OBJECTIFS DE LA FORMATION

Cet atelier en Management stratégique d’établissement hôtelier a pour objectif de former des cadres opérationnels, dirigeant dans le secteur du tourisme et de l’hôtellerie capable d’exercer des fonctions de manager au sein d’établissements hôteliers.

 Au terme de la formation, les apprenants auront acquis la maitrise du fonctionnement des différents départements stratégiques d’un établissement hôtelier (hébergement, restauration, cuisine, contrôle, ­finances, commercial, ressources humaines, ...).

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Cette formation s’adresse à toutes personnes souhaitant s'initier au droit des affaires.

• Professionnel de l’hôtellerie
• Cadre en reconversion professionnel

APPROCHE PEDAGOGIQUE

Cette formation est proposée en mode Blended Learning avec :

• 70% d’apprentissage par la pratique ;
• 20% d’apprentissage par les paires ;
• 10% d’apprentissage théorique

 MODALITE

• Des ateliers de formation pratique en salle ;
• Des télé-présentielles ;
• Des entrainements individuels et en groupe.

PROGRAMME DE LA FORMATION

• Économie du tourisme et de l’hôtellerie
• Fiscalité hôtelière : les fondamentaux
• Gestion des opérations d'hébergement
• QUALITE Hygiène et sécurité en hôtellerie
• Management des événements et des conférences
• La gestion prévisionnelle des emplois et des compétences en hôtellerie
• L’usage du numérique en hôtelier
• Optimisation des achats et des approvisionnements en hôtellerie
• Stratégie de développement commercial d’un établissement hôtelier
• Technique de financement de projet hôtelier

DUREE DE LA FORMATION  

Cette formation dure Quatre (04) jours.

PROCEDURE DE SELECTION

La sélection des candidats se fait par un jury sur analyse de dossier. Les candidats sont priés

 d’envoyer leur CV et une note de motivation par E-mail à l’adresse : formation@ethsun-institute.org

TITRE DELIVRE

A la fin du programme de formation, une « ATTESTATION DE FORMATION »

sera décernée aux apprenants ayant suivi avec succès la formation.

COÛT DE LA FORMATION

Cette formation coûte 350.000 FCFA.